Λευκή πλήρωση - μία από τις πιο διάσημες ποικιλίες μήλων μεταξύ των κηπουρών. Αυτά τα μήλα δίνουν φρέσκα φρούτα μεταξύ των πρώτων, όταν τα υπόλοιπα δέντρα μόλις αρχίζουν να διαμορφώνουν τη μελλοντική συγκομιδή. Τα μήλα είναι μαλακά και ζουμερά, πολλοί κηπουροί μπορούν να τα διατηρήσουν σε γλυκό σιρόπι.
Πίνακας περιεχομένων
Η ιστορία της προέλευσης και η περιγραφή της ποικιλίας των μήλων
Η ποικιλία έχει μακρά ιστορία. Η εμφάνισή του συνδέεται με τη δημοφιλή επιλογή.Θεωρείται ότι η εμφάνιση Bely στις Βαλτικές χώρες και σύντομα εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη, αλλά υπάρχουν και υποστηρικτές της θεωρίας ότι είναι μια παλιά ρωσική ποικιλία.
Τα δέντρα της λευκής ποικιλίας μήλων είναι μεσαίου μεγέθους και σπανίως υπερβαίνουν τα 4-5 μ. Αρχικά, το στέμμα μοιάζει με σχήμα πυραμίδας, αλλά στρογγυλεύεται κατά τη διάρκεια των ετών. Ο φλοιός έχει επίσης τα δικά του χαρακτηριστικά, γεγονός που καθιστά δυνατή τη διάκριση μιας ποικιλίας από τους άλλους, ακόμα και όταν δεν υπάρχουν φύλλα και φρούτα στο δέντρο. Συνήθως, ο φλοιός έχει ένα ανοιχτό γκρι χρώμα και είναι μάλλον τραχύς, αλλά μερικές φορές είναι ομαλό, αλλά μόνο στα νεαρά δέντρα.
Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα έλλειψης. Στην κάτω πλευρά, τα φύλλα έχουν χνούδι, και στην κορυφή είναι ομαλότερα. Το χρώμα τους είναι γκρι-πράσινο, αλλά το πόδι είναι ελαφρύτερο. Όταν ανθίζουν, υπάρχουν μεγάλα λευκά πέταλα με ροζ πιτσίλισμα. Λόγω των μεγάλων λουλουδιών μπορεί να επικονιαστεί καλά από τον άνεμο χωρίς τη βοήθεια των εντόμων.
Στα νεαρά δέντρα, είναι μεγάλα και φτάνουν τα 120-150 γρ. Όταν το δέντρο μεγαλώνει, τα μήλα γίνονται ρηχά και είναι περίπου 60 γραμ. Τα ίδια τα φρούτα στρογγυλεύονται στην ουρά και βαθμιαία κωνικά κάτω από τον κώνο στον καλιούχο.
Έχουν ένα πράσινο χρώμα, το οποίο με την ωρίμανση αρχίζει να μοιάζει περισσότερο με το λευκό. Εάν το στέμμα φωτίζεται από τον ήλιο, τότε εμφανίζεται ροζ ρουζ στους καρπούς της νότιας πλευράς. Στη μία πλευρά του μήλου υπάρχει μια χαρακτηριστική ραφή από την ουρά στον καλιούχο. Μετά την ωοθήκη στο φρούτο, εμφανίζεται μια λευκή άνθηση, η οποία παραμένει μέχρι τη συγκομιδή, είναι εύκολο να διαγραφεί ή να ξεπλυθεί.
Το δέρμα του φρούτου είναι λεπτό και ελαφρώς ξινό σε σύγκριση με τη σάρκα. Τα λευκά μήλα γέμισης εκτιμώνται στην παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας, χυμού και κρασιού. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε λιγότερη ζάχαρη από ό, τι για άλλες ποικιλίες, επειδή δεν είναι πολύ ξινό. Τα φρούτα περιέχουν:
- 10% πηκτίνη.
- 9% ζάχαρη.
Πότε ωριμάζουν τα λευκά μήλα;
Οι πρώτοι καρποί της λευκής ποικιλίας μήλων μετά την πλήρωση των σπορίων αρχίζουν να αναπτύσσονται μετά από 5-6 χρόνια. Η μέση απόδοση ενός νεαρού δέντρου είναι περίπου 200 κιλά. Η πλήρης ωρίμανση των μήλων πραγματοποιείται μέχρι τα μέσα Αυγούστου.Αλλά είναι άνιση, επομένως η συγκομιδή πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον δύο φορές όσο εμφανίζεται στο στέμμα των έτοιμων για κατανάλωση μήλων. Την πρώτη φορά που θα φάω είναι στις αρχές του Αυγούστου αριθμοί 5-10, και ο δεύτερος στους μεσαίους ή τελευταίους αριθμούς.
Εάν το μήλο είναι υπερβολικό, ο πολτός γίνεται βαμβάκι και κονιώδης. Ο χυμός έχει χαθεί, αν και το ευχάριστο άρωμα παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο καρπός είναι πολύ τρυφερός, ειδικά όταν ωριμάζει, κάθε ξυστό οδηγεί σε σήψη και φθορά. Για αποθήκευση επιτρέπεται μόνο χειροκίνητη συγκομιδή · όταν ανακινείται, τα φρούτα σπάζουν και γίνονται καφέ στο σημείο κρούσης.
Η συγκομιδή είναι δύσκολη στη μεταφορά. Δεν συνιστάται η αποθήκευση σε ένα υψηλό δοχείο, καθώς οι κατώτεροι καρποί θρυμματίζονται και οι καφέ περιοχές αμέσως εμφανίζονται κάτω από το δέρμα, από το οποίο η σήψη θα διασπαρεί. Παρά τη φρεσκάδα των φρούτων, η ποικιλία εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς που δεν στοχεύουν στην πώληση, αλλά στην κατανάλωση ή την γρήγορη επεξεργασία.
Ωφέλεια και βλάβη
Τα οφέλη της φόρτωσης λευκού είναι η έγκαιρη ωρίμανση και οι καλές αποδόσεις. Η γεύση των μήλων επηρεάζει επίσης θετικά τη δημοτικότητα της ποικιλίας. Το ίδιο το δέντρο έχει υψηλό ποσοστό επιβίωσης και μπορεί να αναπτυχθεί σε διαφορετικούς τύπους εδάφους. Με κακή φροντίδα χωρίς πότισμα, λίπανση και κλάδεμα, η μηλιά θα παράγει ακόμα μια μικρή καλλιέργεια.
Ελλείψεις στην ποικιλία, μπορείτε να μετρήσετε μερικά κομμάτια. Πρώτα απ 'όλα, είναι κακή μεταφορά και μαλάκυνση του πολτού φρούτων κατά την αποθήκευση. Τα μήλα γίνονται μικρότερα καθώς το δέντρο μεγαλώνει. Το τελευταίο σημαντικό μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η αδυναμία ανάπτυξης σε ψυχρά κλίματα. Επίσης δεν ανιχνεύεται βλάβη στο σώμα.
Φύτευση νεαρά φυτά
Τα σπορόφυτα αγοράζονται και φυτεύονται στις αρχές Μαΐου. Γι 'αυτό, επιλέγεται ένας κατάλληλος χώρος, κατά προτίμηση μακριά από τα κτίρια που δημιουργούν μια μόνιμη σκιά, αλλά εάν υπάρχει η επιθυμία να έχουμε ένα δέντρο κάτω από το παράθυρο, τότε το Bely χύσιμο είναι αρκετά ικανό να αναπτυχθεί σε τέτοιες συνθήκες.
Το κυριότερο είναι ότι κοντά δεν υπάρχουν ρίζες άλλων δένδρων ικανών να τραβήξουν από το έδαφος τις απαραίτητες για την υγρασία των μήλων και τις χρήσιμες ουσίες. Η απόσταση από το στέμμα ενός κοντινού δέντρου πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 μέτρα.
Για τη φύτευση, ένα λάκκο 45x45 cm είναι σκαμμένο έξω, στο κάτω μέρος του οποίου πρέπει να γεμίσετε έναν κουβά με χούμο, με τη μορφή ενός λόφου. Κορυφαίο λίπασμα πασπαλισμένο με λίγα εκατοστά χώματος που αφαιρείται από το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στο κέντρο του αναχώματος και οι ρίζες του κατανέμονται ομοιόμορφα κατά μήκος της πλαγιάς.
Κρατώντας την σε αυτή την κατάσταση, η γη κοιμάται από ψηλά και ελαφρώς πιέζεται προς τα κάτω. Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να βρίσκεται πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Μετά την προσγείωση, η τρύπα δεν θα καλύπτεται πλήρως, έτσι ώστε να παραμένει ένα μικρό βήμα. Αυτό καθιστά εύκολο το πότισμα του δέντρου και η υγρασία δεν θα χυθεί στην πλευρά. Όταν φύτευση θα χρειαστούν 10-20 λίτρα νερού.
Φροντίδα και λίπασμα στο αρχικό στάδιο
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να παρέχετε για την ανάπτυξη ενός φυτεύματος είναι η υγρασία. Είναι απαραίτητο να εναλλάσσεται η υγρασία του εδάφους και ο χρόνος για το ρίψιμο του. Η υπερβολική υγρασία επηρεάζει δυσμενώς το ριζικό σύστημα και προκαλεί την εμφάνιση σήψης.Το ανώτερο στρώμα της γης πρέπει να χαλαρώνει περιοδικά για να εξασφαλίσει ανεμπόδιστη πρόσβαση αέρα στις ρίζες.
Είναι καλύτερο να συνδέσετε αμέσως το φυτό, αυτό θα το προστατεύσει από τον ισχυρό αέρα και θα σας επιτρέψει να προσαρμόσετε το σχήμα του. Στα πρώτα χρόνια είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το δέντρο δεν αρχίζει να λυγίζει. Αν αυτό παραμεληθεί, τότε όταν η κορώνα είναι ισχυρότερη, θα είναι αδύνατο να διορθωθεί η κατεύθυνση της ανάπτυξής της.
Για να επιταχυνθεί η εμφάνιση της καρποφορίας, είναι δυνατόν να συμβάλλουν στην ανάπτυξη των ριζών, για τις οποίες χρησιμοποιούνται καλίου και φωσφορικών λιπασμάτων, καθώς και η ουρία. Αυτό μπορεί να ξεκινήσει από το δεύτερο έτος μετά την προσγείωση. Την άνοιξη της ουρίας εισάγεται στον υπολογισμό του 2ου. κουταλιές των 10 λίτρων νερού για κάθε δέντροΤο φθινόπωρο, η χρήση του είναι ανεπιθύμητη επειδή θα μειώσει την ικανότητα χειμώνα. Τον Σεπτέμβριο, μπορείτε να προσθέσετε μια λύση νερού και υπερφωσφορικών, στην ίδια αναλογία 2 κουταλιές της σούπας ανά κάδο νερού.
Σχηματισμός κορώνα μήλου
Για να δημιουργήσετε μια μορφή δέντρου δεν είναι αρκετή μια δέσμευση και πρέπει να καταφύγετε στο ετήσιο κλάδεμα. Το νεαρό δένδρο αρχικά κόβεται σε ύψος 80-90 εκ. Αυτό αναγκάζει τα πλευρικά κλαδιά να αναπτυχθούν, τα οποία θα συμβάλλουν στο σχηματισμό ενός στρογγυλεμένου στεφάνου.
Όταν το στέμμα αναπτύσσεται, οι πλευρικοί βλαστοί εμφανίζονται μακριά προς την κατεύθυνση του κορμού, πρέπει επίσης να κοπούν σε απόσταση 50-70 cm. Η λευκή γέμιση αισθάνεται καλύτερα με στρογγυλεμένο στέμμα, γι 'αυτό πρέπει να κόψετε τους κορυφαίους βλαστούς που αναπτύσσονται σε οξεία γωνία σε σχέση με τον κορμό.
Όταν το δέντρο ανθίζει, διάφορα μικρά μήλα εμφανίζονται σε κάθε μάτσο. Προκειμένου τα φρούτα να είναι μεγάλα, μπορείτε να αφαιρέσετε το κεντρικό μήλο από κάθε δέσμη. Εκτός από την αύξηση του μεγέθους των φρούτων, αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθεί η υπερβολική εξάντληση του νεαρού δέντρου, η οποία οδηγεί σε αποτυχία καλλιέργειας την επόμενη σεζόν.
Πρόληψη παρασίτων
Η λευκή πλήρωση υπόκειται στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα με τις συνήθεις ποικιλίες. Μπορεί να υποφέρει από:
- σκόνη μούχλα?
- μήλο ψώρα;
- αφίδες ·
- στέλεχος μήλου?
- σκώρους?
- σκουλήκι λουλουδιών μήλου και άλλα.
Η κατάσταση των δέντρων θα πρέπει να παρακολουθείται και ειδικά συμπτώματα θα πρέπει να εφαρμόζονται όταν εμφανίζονται συμπτώματα.. Όσον αφορά τα νεαρά δέντρα, η επεξεργασία γίνεται απλά, επειδή η ανάπτυξή τους σας επιτρέπει να εφαρμόσετε έναν πλήρη ψεκασμό. Με τα μεγάλα δείγματα είναι δύσκολο να εκτελεστούν πλήρη αντίμετρα.
Επομένως, πρέπει να παρατηρήσετε το πρόβλημα και να εξαλείψετε πριν από τη διάδοση. Όταν εμφανίζονται παράσιτα, μπορείτε να θυσιάσετε ένα κλάδο, το οποίο πρέπει να καίσετε αμέσως, από το να ψεκάσετε ένα δέντρο μήκους 5 μέτρων.
Το White Beer Filling έχει πολλά πλεονεκτήματα, το σημαντικότερο από τα οποία είναι η έγκαιρη ωρίμανση. Όμως ο χαμηλός ρυθμός αποθήκευσης και μεταφοράς το καθιστά καθαρό βαθμό για τη δική του χρήση ή την ταχεία επεξεργασία. Ένας αρνητικός δείκτης είναι η μείωση των φρούτων με την αυξανόμενη ηλικία του δέντρου.
Κήποι κριτικές
Χριστίνα: Στη δχά μου, το Bely έχει αναπτυχθεί εδώ και 15 χρόνια. Κάθε άνοιξη υπάρχουν πολλές ωοθήκες, οι περισσότερες από τις οποίες πέφτουν σε λίγες εβδομάδες, αν και το δέντρο δεν φαίνεται να είναι άρρωστο. Πιθανότατα πρέπει να δοθεί λίπασμα και πότισμα, αλλά αυτό που έμεινε είναι αρκετό για μένα.
Νικολάι: Ναι, σχετικά με την κακή αποθήκευση, συμφωνώ, αρκεί να πιέζουμε λίγο και το δέρμα έχει τάση να σκάσει και ο χυμός ρέει έξω.
Makar: Απόδοση με το χρόνο, συμβαίνει πάρα πολύ και δεν έχεις χρόνο να συγκεντρώσεις, και μερικές φορές όχι αρκετό.Θα ήθελα κάτι μεσαίο και μόνιμο.
Γκρέγκορι: "Λευκή πλήρωση" είναι η αγαπημένη μου ποικιλία καλοκαιριού. Ένα παλιό δέντρο μεγαλώνει πίσω από το σπίτι μου, φτάνοντας σχεδόν στην κορυφή της οροφής. Πέρυσι έβαλα ένα άλλο νέο, επειδή κατά πάσα πιθανότητα στεγνώνει μέσα σε ένα ή δύο χρόνια. Δεν φέρω κανένα λιπάσματα το καλοκαίρι, το ποτίζω τρεις φορές, όταν δεν υπήρχε βροχή για πολύ καιρό.