Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις του κυδωνιού

Αρχική σελίδα » Ο κήπος » Δέντρα

Τι είναι το Κυδώνι; Αυτή είναι μια σημαντική καλλιέργεια φρούτων για τον άνθρωπο. Τα αρωματικά φρούτα χρησιμοποιούνται για γαστρονομικά παρασκευάσματα, τα σκαλιστά προϊόντα είναι κατασκευασμένα από ξύλο, και στην καλλιέργεια φρούτων το φυτό χρησιμοποιείται ως απόθεμα για πολλές καλλιέργειες.. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τις θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες του κυδωνιού, οι οποίες διαθέτουν σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού. Ας μιλήσουμε περισσότερο για τα οφέλη που φέρνουν τους καρπούς αυτού του φυτού για το ανθρώπινο σώμα.

Γενικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού Κυδώνων

Κυδώνι συνηθισμένο - φυλλοβόλο δέντρο ή θάμνος, ο μοναδικός εκπρόσωπος του είδους του. Πρόκειται για μια από τις αρχαίες καλλιεργούμενες καλλιέργειες, των οποίων η ιστορία ξεκινά από 4000 χρόνια. Η πατρίδα του φυτού θεωρείται η χώρα του Καυκάσου και της Κεντρικής Ασίας.εδώ βρίσκεται τώρα στο φυσικό περιβάλλον. Αλλά η κουλτούρα έλαβε την πρώτη της δόξα στην αρχαία Ελλάδα. Εδώ δόθηκε το όνομα που χρησιμοποιείται στη βιολογία και τώρα - «Κυδωνία».

Τα βιβλία του Πλίνιου (77 μ.Χ.) «Φυσική Ιστορία» και ο Αρμένιος μελετητής Amirdovlat Amasiatsi (XV αιώνα) «Άχρηστα για τους άγνοια» βοήθησαν στην αποκατάσταση της ιστορίας του πολιτισμού και της χρήσης του από διαφορετικά έθνη. Περιγράφουν λεπτομερώς τις θεραπευτικές, αποκαταστατικές και αποκαταστατικές ιδιότητες των φρούτων κυδωνιών. Σήμερα, τα δεδομένα αυτά επιβεβαιώνονται από βιοχημικές μελέτες.

Σήμερα γνωρίζουμε περισσότερα 400 ποικιλίες κυδώνι. Διαφέρουν μόνο από την ασήμαντη δομή των λουλουδιών και το σχήμα των φρούτων που μοιάζουν με αχλάδι. Οι καρποί της κίτρινης έγχρωμης κουλτούρας, σε ορισμένες περιπτώσεις με κόκκινη απλή όψη, είναι πυκνές, σκληρές και τραγανές με ελαφρώς γενιές.Ανάλογα με την ποικιλία, μπορούν να είναι στρογγυλά ή αχλαδιού, φτάσει μέχρι 2 kg βάρους. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.

Ο πολτός του καρπού είναι παχύρρευστος και ξινή. Το άρωμα μοιάζει με μήλο με λεπτή κωνοφόρα σκιά. Στον καρπό του κυδώνι είναι από 50 μέχρι 70 καφέ σπόρουςπου έχουν πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες.

Φρούτα σπάνια τρώγονται φρέσκα. Είναι πολύτιμα ως πρώτη ύλη για τη βιομηχανία κονσερβοποιίας και το μαγείρεμα στο σπίτι. Χάρη στο επίμονο άρωμα και την εξαιρετική γεύση, κάνουν καλές μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέ, ζαχαρωμένα φρούτα και μαρμελάδες. Στην οινοποίηση, ο καρπός χρησιμοποιείται για την προετοιμασία μιας ειδικής επωνυμίας κρασιού και στην ιατρική χρησιμοποιείται για αρωματικούς χώρους (αρωματοθεραπεία). Το κουτάβι μπήκε σταθερά στη μαγειρική των δημοκρατιών της Κεντρικής Ασίας, της Γεωργίας, του Αζερμπαϊτζάν και της Αρμενίας.

Χρήσιμες ιδιότητες και σύνθεση των φρούτων Quince 

Με την εμφάνιση άλλων πολιτισμών που έχουν μια πιο ελκυστική γεύση, η χρήση του κυδώνι άδικα ώθησε στην άκρη. Ωστόσο Τα φρούτα κυδωνιών μπορούν να ονομαστούν ένα πραγματικό φυσικό φαρμακείο, θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες, που επιβεβαιώνουν τη βιοχημική ανάλυση.

Περιέχει 100 g προϊόντος:

• υδατάνθρακας 9,6 g.
• διαιτητικές ίνες 3,6 g.
• πρωτεΐνες 0,6 g.
• λίπος 0,5 g.
• οργανικά οξέα 0,9 g.
• νερό 84 g.
• τέφρα 0,8 g

Ενεργειακή αξία 48 kcal.

Η απουσία χοληστερόλης, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και σημαντικής ποσότητας διαιτητικής ίνας κάνουν τα φρούτα κυδωνιών ένα διαιτητικό προϊόν. Ως εκ τούτου, θα είναι χρήσιμες για την παχυσαρκία ή τη δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Η τακτική χρήση του προϊόντος ομαλοποιεί την εντερική χλωρίδα, προάγει την εξάλειψη των τοξινών με φυσικό τρόπο..

Οι πηκτίνες (3%) του φρούτου, που εισέρχονται στο στομάχι, σχηματίζουν μια γέλη σαν ουσία, που περιβάλλει τον εντερικό βλεννογόνο. Αποτελεί αξιόπιστη προστασία από τον ερεθισμό.

Τα φρούτα κυδωνιών περιέχουν οργανικά οξέα, τανίνες. Τα αιθέρια έλαια συγκεντρώνονται στο δέρμα.

Μακροθρεπτικά συστατικά (100 g):

• καλίου 144 mg.
• φωσφόρο 24 mg.
• ασβέστιο 23 mg.
• μαγνήσιο 14 mg.
• 14 mg νατρίου.

Ο σίδηρος βρίσκεται επίσης στα φρούτα. 3 mg.

Το κάλιο κυριαρχεί στην ορυκτή σύνθεση των φρούτων. Είναι ο κύριος ρυθμιστής της ισορροπίας οξέος-βάσης του αίματος, του επιπέδου του ενδοκυτταρικού και του κυτταρικού υγρού, της οσμωτικής πίεσης. Αυτές οι ιδιότητες του ορυκτού είναι πολύτιμες σε παθολογίες, συνοδεύονται από αύξηση της στάθμης του υγρού στο σώμα.

Ο φωσφόρος και το ασβέστιο, βασικά συστατικά της οστικής δομής, είναι σημαντικά για την ενίσχυση του σκελετού και των δοντιών.. Ο φωσφόρος είναι ένας φορέας μετασχηματισμένης ενέργειας σε όλα τα κύτταρα του σώματος, που παρέχουν μυϊκή σύσπαση και εγκεφαλική δραστηριότητα. Το μαγνήσιο αναστέλλει τη νευρική διέγερση και ρυθμίζει τις λειτουργίες του αναπνευστικού κέντρου.

Το κυδώνι είναι μια καλή πηγή σιδήρου. Αυτό είναι το κύριο συστατικό της αιμοσφαιρίνης και της μυοσφαιρίνης, φορέων οξυγόνου σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Όταν η σύνθεσή τους διαταραχθεί, η αναιμία αναπτύσσεται στο σώμα, η οποία σταδιακά οδηγεί σε υποξία (πείνα με οξυγόνο). Ιδιαίτερα ευαίσθητα στην αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου, τα παιδιά, τις έγκυες γυναίκες και τους ηλικιωμένους.Ο σίδηρος είναι ένα σημαντικό στοιχείο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Βιταμίνες (100 g):

• ασκορβικό οξύ (C) 23 mg.
• τοκοφερόλη (Ε) 0,4 mg.
• νικοτινικό οξύ (ΡΡ) 0,3 mg.
• ριβοφλαβίνη (Β₂) 0,04 mg;
• θειαμίνη (Β₁) 0,02 mg.

Το χρώμα του καρπού προδίδει βήτα-καροτένιο (0,4 mg), το οποίο στο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α (167 mcg). Μια σημαντική ποσότητα βιταμίνης C στα φρούτα βοηθά στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων., αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Το β-καροτένιο είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό, συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις στη χρήση φρούτων

Με όλες τις θετικές ιδιότητες αυτού του εμβρύου, υπάρχουν αντενδείξεις. Ο πολτός του καρπού κυδώνι έχει ένα στυπτικό και αγκυροβολητικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου αντενδείκνυται σε δυσκοιλιότητα και παρεμπόδιση του εντέρου. Τα οργανικά οξέα του φρούτου μπορούν να περιπλέξουν την πορεία της οξείας γαστρίτιδας και των ελκωτικών νόσων της γαστρεντερικής οδού. Τα οξέα είναι επίσης επιβλαβή για το σμάλτο των δοντιών, οπότε μετά από κάθε χρήση του φρούτου συνιστάται να ξεπλύνετε το στόμα.

Ένιωσα ότι τα φρούτα κυδωνιών που καλύπτονται μπορεί να βλάψουν τα φωνητικά καλώδια ή να προκαλέσουν ερεθισμό του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη από τους ανθρώπους των οποίων τα επαγγέλματα συνδέονται με τη δημόσια ομιλία (τραγουδιστές, λέκτορες). Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τα φρούτα σε αποφλοιωμένη μορφή.

Τα φρούτα των κυδωνιών είναι πιθανά αλλεργιογόνα, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνονται εάν το σώμα είναι υπερευαίσθητο. Εισάγετε το προϊόν σε παιδικές τροφές είναι δυνατή μόνο σε ηλικία ενός έτους σε καθαρή μορφή..

Η χρήση των φύλλων, των σπόρων και του πολτού των κυδωνιών στην παραδοσιακή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, διάφορα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών παθολογιών.

Ιδιαίτερη προσοχή στη λαϊκή ιατρική δίνεται στους σπόρους κυδωνιών. Τα κελύφη τους αποτελούνται από υδατοδιαλυτή βλέννα. (22 %), τανίνες και μέταλλα. Μετά την έγχυση των σπόρων στο νερό, σχηματίζεται μάζα που μοιάζει με πηκτή, η οποία έχει περιβάλλουσα, αντισπασμωδική, αντιφλεγμονώδη, μαλακτική και αιμοστατική δράση.

Αυτές οι ιδιότητες των σπόρων χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία:

• δυσεντερία;
• Βρογχοπνευμονικές ασθένειες.
• εσωτερική αιμορραγία.
• Παθολογία GI.
• ιικών και βακτηριακών λοιμώξεων
• αιμορροΐδες;
• βλεφαρίτιδα.
• δερματίτιδα, ερεθισμούς του δέρματος, εγκαύματα.
• φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας.

Τα φρούτα κυδωνιών έχουν καρδιοπροστατευτικές, αντιεμετικές, στυπτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές και διουρητικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία:

• υπέρταση, αθηροσκλήρωση, καρδιακές ανωμαλίες,
• ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος ·
• καταρροϊκές ασθένειες.
• τοξίνη δηλητηρίαση?
• αναιμία.

Τα φύλλα και τα λουλούδια του κυδώνι χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του διαβήτη, της υπέρτασης και της υπεριδρωσίας (υπερβολική εφίδρωση). Χρησιμοποιείται ως διουρητικό για καρδιακό και πνευμονικό οίδημα.

Οι καλύτερες λαϊκές συνταγές

Παρά τη σχετική ασφάλεια των λαϊκών θεραπειών από κυδώνια, μπορούν να βλάψουν άτομα με χρόνιες ή οξείες παθολογίες. Ως εκ τούτου, πριν από την εφαρμογή του είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Συνταγές και θεραπείες:

• Πονόλαιμος, βήχας. Ο μέσος καρπός του κυδωνιού κόβεται σε κομμάτια και χύνεται βραστό νερό (250 ml), επιμένουν 30 λεπτά. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l 4 φορές την ημέρα.
• Υπέρταση, πρήξιμο. Οι φέτες φρούτων του κυδώνιου (2 τεμάχια) χύνεται με νερό (0,5 λίτρα), βράζουν σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και εγχύονται για 1 ώρα. Πάρτε 100 ml 3 φορές την ημέρα, ξεχωριστά από τα γεύματα.
• Άσθμα Τα θρυμματισμένα ξηρά φύλλα (1 κουταλάκι του γλυκού) χύνεται με βραστό νερό (250 ml) και ατμού σε λουτρό νερού για 15 λεπτά. Ο ζωμός ψύχεται, διηθείται και φέρεται σε όγκο 250 ml με βραστό νερό. Πάρτε 50 ml 3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
• Υπερίδρωση. Τα θρυμματισμένα φύλλα (1 κουταλιά της σούπας) χύνονται με βραστό νερό (250 ml), βράζονται για 10 λεπτά και εγχύονται για 1 ώρα. Χρησιμοποιείται για το σκούπισμα του δέρματος.
• Κολίτιδα, γαστρεντερίτιδα. Σπόροι κυδώνι (10 g) ρίξτε κρύο νερό (1 λίτρο), επιμένουν 1 ώρα. Η τεχνητή έγχυση λαμβάνει 100 ml 4 φορές την ημέρα. Αυτό το φάρμακο χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της φλεγμονής των ούλων. Για να το κάνετε αυτό, εξαγάγετε το στόμα 4 φορές την ημέρα.
• Κάψιμο, δερματίτιδα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, μια έγχυση σπόρων. Για το σκοπό αυτό, υφάσματα γάζας υγρανθέντα με ένα μέσο εφαρμόζονται σε προβληματικές περιοχές για 30 λεπτά. Η έγχυση σκουπίζει επίσης τα μάτια που έχουν φλεγμονή με βλεφαρίτιδα.
• Δυσβακτηρίωση (διάρροια). Αποκόμματα αποξηραμένων φρούτων (1 κουταλιά της σούπας Λ.) Παρασκευάζονται σε βραστό νερό (250 ml), επιμένουν σε θερμός για 3 ώρες. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. l 4 φορές την ημέρα.
• Αναιμία Τα φτιαγμένα σε φέτες φρούτα κυδώνουν χύνεται με νερό μέχρι η επιφάνεια να καλυφθεί πλήρως και να βράσει μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, πιέστε το χυμό και βράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αποκτήσει μια παχιά συνεκτικότητα. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l 3-5 φορές την ημέρα.
• Αιμορραγία της μήτρας. Σπόροι (10 τεμ.) Ρίχνουμε βραστό νερό (200 ml), βράζουμε και επωάζουμε για 3 λεπτά. Ο διηθημένος παράγοντας λαμβάνεται σε 100 ml 3 φορές την ημέρα.
• Διαβήτης. Τα θρυμματισμένα φύλλα (2 κουταλιές της σούπας) χύνεται με νερό (250 ml) και βράζονται για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ψύξη και διήθηση αφέψημα πάρει 1 κουταλιά της σούπας. l 3 φορές την ημέρα.

Αν προσθέσετε άμυλο πατάτας στο κυδώνι βλέννας, αυξάνοντας έτσι το πάχος, παίρνετε μια μεγάλη θεραπεία για διάφορες ρωγμές στο δέρμα. Χρησιμοποιείται για τη λίπανση των θηλών κατά τη γαλουχία και την ταχεία επούλωση αιμορραγικών ρωγμών με αιμορροΐδες.

Τα οφέλη του κυδωνιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, διάφορες λειτουργικές αλλαγές συμβαίνουν στο σώμα μιας γυναίκας, οι οποίες αλλάζουν την ανάγκη για θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η παροχή της μήτρας και του εμβρύου στο σώμα αυξάνει τον όγκο του κυκλοφορικού αίματος, αντίστοιχα, αυξάνει την ανάγκη για σίδηρο. Η έλλειψη σταθερής πρόσληψης ουσιών με τρόφιμα οδηγεί στην ανάπτυξη αναιμίας από ανεπάρκεια σιδήρου. Η τακτική κατανάλωση φρούτων των κυδώνων θα βοηθήσει στην αποτροπή αυτού του φαινομένου.

Κυριολεκτικά από τις πρώτες μέρες μετά τη σύλληψη, τα όργανα και τα συστήματα αρχίζουν να σχηματίζονται στο έμβρυο, και αυτό συμβαίνει στη διαδικασία της μίτωσης (ανάπτυξη, διαίρεση) των κυττάρων. Για τη μιτωτική δραστηριότητα των κυττάρων, είναι σημαντικό να υπάρχει σταθερή ροή φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου και ασβεστίου.

Τα ορυκτά είναι επίσης απαραίτητα για την ενίσχυση των αγγείων της μητέρας, η ανεπάρκεια της οποίας οδηγεί στην εμφάνιση επιπλοκών - αιμορροΐδες, κύηση, κιρσούς. Η ελκυστικότητα του κυδωνιού ως πηγή θρεπτικών ουσιών διαχωρίζεται από τις διατροφικές του ιδιότητες.. Το υπερβολικό βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αποτελεί επίσης αιτία επιπλοκών.

Οι αντιεμετικές ιδιότητες του κυδωνιού βοηθούν στην αντιμετώπιση των δυσάρεστων εκδηλώσεων τοξικότητας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συχνά παρατηρούνται διάφορες γαστρεντερικές δυσλειτουργίες, συνοδευόμενες από μετεωρισμός.. Σε αυτή την περίπτωση, θα βοηθήσει το πολτοποιημένο πατάτες από βραστά φρούτα, τα οποία πρέπει να καταναλώνονται 3 φορές την ημέρα για 3-4 κουταλιές της σούπας l

Το κυδώνι είναι χρήσιμο για την πρόληψη του οιδήματος. Μέσα σύμφωνα με τις δημοφιλείς συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία των κρυολογημάτων.Επειδή πολλά φάρμακα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αντενδείκνυνται.

Κάθε χρόνο η αποτελεσματικότητα των παραδοσιακών μεθόδων θεραπείας επιβεβαιώνεται από την επιστημονική έρευνα. Η μερική αντικατάσταση των χημικών παρασκευασμάτων με φυτικά φάρμακα είναι ελκυστική και σχετική. Εάν χρησιμοποιηθεί σωστά, τα κυδώνια μπορεί να είναι μια καλή προσθήκη στο παραδοσιακό θεραπευτικό σχήμα., η οποία μειώνει τις επιθετικές επιδράσεις των φαρμακολογικών φαρμάκων.