Η πρώτη αναφορά στην καλλιέργεια του mulardov χρονολογείται από το 1960 στη Γαλλία. Το Mulard είναι ένα υβρίδιο της κατεύθυνσης του κρέατος, το οποίο αποκτάται ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης των πάπιας μόσχου (Indoot) drakes και των πάπιων φυλής Peking.
Το υβρίδιο δημιουργήθηκε για να βελτιώσει τις ιδιότητες των μητρικών φυλών για να αποκτήσει ένα νέο βελτιωμένο άτομο. Ο Mulardov δεν μπορεί να βρεθεί στη φύση, δεν αναπαράγεται μόνος του και καλλιεργείται μόνο στο σπίτι με πρωτοβουλία του ανθρώπου.
Πίνακας περιεχομένων
Περιγραφή φυλής
Οι Millardes είναι μεγάλες πουλιά λευκού χρώματος με μαύρη κηλίδα στο κεφάλιΕίναι χάρη σε αυτή τη γραμμή ότι το υβρίδιο μπορεί να διακριθεί εύκολα από άλλες πάπιες. Τα ενήλικα άτομα είναι μεγαλύτερα από τους γονείς τους (Peking και πάπια μόσχων). Κορμός πυκνό, χτυπημένο κάτω, καλά διπλωμένο, επιμηκυμένο με καλά τοποθετημένα φτερά. Επικεφαλής μεσαίου μεγέθους, φωτεινό, επιμήκη ράμφος, σκοτεινά μάτια, επιμήκεις λαιμό. Σύντομα πόδια κίτρινη ουρά μικρή.
Mulardy δεν δίνουν απογόνουςΕπομένως, αυτές οι πάπιες δεν χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή. Μερικές φορές οι δράκοι είναι σεξουαλικά ενεργητικοί και οι πάπιες μεταφέρουν αυγά, αλλά λόγω του γεγονότος ότι δεν μπορούν να ληφθούν γονιμοποιημένοι απογόνες, αυτό το γεγονός έχει αποδειχθεί από πολλές μελέτες και πειράματα. Τα υβρίδια αποτιμώνται για το εξαιρετικό, μη λιπαρό τους (το ποσοστό λίπους είναι μόνο 3%), το κρέας, όπως το εσωτερικό, χωρίς ιδιαίτερη οσμή, και το λιπαρό μεγάλο ήπαρ, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός εξαιρετικού πιάτου με βάση το φουά γκρα. Σε σύγκριση με τις πάπιες του Πεκίνου, τα μαλάκια είναι ήρεμα, όχι τόσο θορυβώδη και τακτοποιημένα.
Όροι κράτησης και περίθαλψης
Mularda κατάλληλο για βιομηχανικό και οικιακό περιεχόμενο. Σε βιομηχανικές συνθήκες Το υβρίδιο αναπτύσσεται σε ειδικά σπίτια πουλερικών, εξοπλισμένα με όλους τους απαραίτητους μηχανισμούς και τεχνολογίες. Όσον αφορά την πάχυνση του κρέατος, χρησιμοποιούνται κυρίως πάπιες και οι δράκοι χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ήπατος. Στις επιχειρήσεις εφαρμόζεται το δάπεδο και η κυψελοειδής συντήρηση ενός πουλιού.
Μεγαλώνοντας σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις Το Mularda δεν διαφέρει από το περιεχόμενο των πάπιων άλλων φυλών και σταυρών. Το καλοκαίρι, είναι οικονομικά συμφέρουσα η διατήρηση ενός πουλιού στις πίστες, εξοπλισμένο με ειδικά τροφοδότες και πότες. Τη νύχτα, οι πάπιες οδηγούνται στον αχυρώνα και κλείνουν. Πολλαπλασιαστές σπάνια αφήνονται για το χειμώνα, καθώς δεν είναι κατάλληλοι για αναπαραγωγή, και κατά τη διάρκεια της σεζόν μπορείτε να πάρετε μια πάπια έτοιμη για σφαγή από το παπαγάλο. Λόγω αυτής της μεθόδου καλλιέργειας δεν υπάρχει ανάγκη για κτίρια και κτίρια με καλή μόνωση. Για σωστό περιεχόμενο mulard ένα μάλλον απλό δωμάτιο με καλά πατώματα και χωρίς οπές μέσω των οποίων μπορούν να διεισδύσουν αρουραίοι και άλλα αρπακτικά ζώα. Δεν θα πρέπει να υπάρχουν σχέδια στο υπόστεγο. Στη νότια πλευρά του σπιτιού υπάρχει ένα φρεάτιο, η τρύπα πάνω από το πάτωμα πρέπει να είναι 5-8 εκατοστά και να κλείνεται καλά με μια πόρτα.Το σπίτι πρέπει να κατασκευαστεί με βάση τον αριθμό των πάπιων ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. m 3 κεφαλές. Στο τρέξιμο το πουλί πρέπει να αισθάνεται ελεύθερο, επομένως 1 τετραγωνικό μέτρο κατανέμεται για 1 κεφάλι. m τετράγωνο. Για τη διατροφή, χρησιμοποιούνται ειδικοί τροφοδότες με μήκος 110 και πλάτος 23 cm για ένα ενήλικα πουλί, και για νεαρό απόθεμα 100χ14,5. cm. Κάτω από τα τροφοδότες γίνεται ένα διαχωρισμό έτσι ώστε τα πουλιά να μην διασκορπίζουν το φαγητό. Για το νερό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πότες θηλή.
Θερμοκρασία κατοικίας θα πρέπει να είναι 16-18 ° C, με υγρασία 60-70%. Ως δάπεδο που καλύπτει χρησιμοποιημένα κλινοσκεπάσματα από πριονίδι, ξυρίσματα ή άχυρο. Το σπίτι πρέπει να καθαρίζεται και να αερίζεται τακτικά.
Χαρακτηριστικά των ενηλίκων: το βάρος των drakes και των πάπιων
Βάρος Mulard - 4-7 kg. Η διαφορά βάρους μεταξύ των drakes και των πάπιων είναι μόνο 500 g. Σε 3 μήνες το πουλί κερδίζει 4 kg. Με μακρόχρονη καλλιέργεια, η μάζα φτάνει τα 7 κιλά, σχεδόν το βάρος μιας χήνας. Μάζα του ήπατος Millard 500-550 Κατανάλωση τροφής ανά ημέρα 340 g
Μπορείτε να διασχίσετε διαφορετικές φυλές για να πάρετε μαλακάρες. Οι πάπιες από μύκητες διασχίζονται με πάπιες του Πεκίνου, Ρουέν, ορντπιντόντ και άργυρο. Λόγω αυτών των διασταυρώσεων, τα παπάκια αποδίδουν διαφορετικά χρώματα και αποχρώσεις.
Σίτιση και αναπαραγωγή
Δεδομένου ότι η mulardy ανίκανος να φέρει τους απογόνουςτότε τα μοσχάρια και οι πάπιες χρησιμοποιούνται για να αποκτήσουν παπάκια. Για να αποκτήσετε το mulard δημιουργήστε μια οικογένεια 1 drake musky και 4-6 Peking πάπιες. Η καλύτερη ηλικία για το ζευγάρωμα είναι 7-10 μήνες. Οι πάπιες ξεκινούν βάζετε αυγάκαι σε 180-210 ημέρες. Περίπου 15-20 αυγά τοποθετούνται κάτω από την κότα.
Παρά το γεγονός ότι η φυλή διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη και την πρώιμη γεύση, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένες συνθήκες κατά την αναπαραγωγή. Όταν τα παπάκια αρχίζουν να γεννιούνται, είναι έτοιμα για αυτούς. οικοτόπου. Ανάλογα με τον αριθμό των νεοσσών, μπορεί να είναι ένα κουτί ή ένα ολόκληρο δωμάτιο. Ένα κρεβάτι από άχυρο ή σανό βρίσκεται στο πάτωμα. Υπό φυσικές συνθήκες, τα παπάκια δέχονται θερμότητα από τις μητέρες τους, και σε τεχνητά, εγκαθίστανται πρόσθετες πηγές. Στο πρώτες μέρες της ζωής το σπίτι πρέπει να είναι εφοδιασμένο με θερμότητα, τη θερμοκρασία σε εσωτερικούς χώρους 28-30 ° C, μετά από μερικές ημέρες μειώνεται στους 23 ° C. Φωτισμός παίζει σημαντικό ρόλο στις πρώτες μέρες και βοηθά τα παπαγάλοι να προσαρμοστούν στις εξωτερικές συνθήκες.Οι πρώτες ημέρες κάλυψης θα πρέπει να είναι όλο το εικοσιτετράωρο. Αφού τα παιδιά μεγαλώσουν λίγο, ο φωτισμός μειώνεται σε 15-17 ώρες την ημέρα.
Την πρώτη ημέρα μετά τη γέννηση τα παπάκια δεν μπορούν να τρώνε μόνοι τους, συνηθίζουν να τα ταΐζουν. ειδικές σειρέςπωλούνται σε κτηνιατρικά φαρμακεία. Τα mulardi αρχίζουν να τρώνε για 2-3 ημέρες. Αφού τα παπάκια εκκολαφθούν και στεγνώνονται, είναι συγκολλημένα αδύναμη λύση υπερμαγγανικού καλίου. Η πρώτη τροφή είναι ένα βραστό και ψημένο αυγό. Από τη δέκατη ημέρα προστίθενται καλά σιτηρά σιτηρά στο σιτηρέσιο. Από την ηλικία των 10 ημερών Ο Mulardov τροφοδοτείται 2 φορές την ημέρα. Από 2 εβδομάδες είναι απαραίτητο να δώσετε πάπια. Ένα σημαντικό στοιχείο στη διατροφή των παπαγάλων είναι τα κρέατα και τα οστεάλευρα και τα πίτουρα. Για την ομαλοποίηση του ασβεστίου στο σώμα, τα θρυμματισμένα κελύφη προστίθενται στη διατροφή. Απαιτούνται παπάκια μείγματα ζωοτροφών και ορυκτών: κιμωλία, ασβεστόλιθο και κέλυφος. Για να βελτιώσουν τις πεπτικές διαδικασίες οι πάπιες δίνουν χαλίκια. Τα παπάκια πρέπει πάντα να έχουν καθαρό νερό. Εάν είναι δυνατόν, ως πρόσθετο, επιτρέπεται να δώσει τυρί cottage σε ποσότητα 1 γραμμάριο ανά κεφαλή.
Δίαιτα από παπάκια πρέπει να περιέχει μέχρι και 20% πρωτεΐνη, για 1 κιλό ζωοτροφών υπάρχουν 2800 kcal ενέργειας. Μετά από 3 εβδομάδες επιλέγεται το σχήμα τροφής: εντατική, εκτεταμένη και ημι εντατική.
Η εντατική τεχνολογία αντιπροσωπεύει σίτιση σφαιριδίων, το οποίο πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 17% πρωτεΐνες. Η ημι εντατική τεχνολογία βασίζεται στη διατροφή με κοκκώδη, υγρή και χύδην τροφή. Με την εκτεταμένη μέθοδο, οι χονδροειδείς ζωοτροφές και οι κόκκοι τροφοδοτούνται με πρόσθετα τροφίμων. Από 5-6 εβδομάδες τα πουλιά απελευθερώνονται σε βοσκότοπους. Η σφαγή πραγματοποιείται σε 3-4 μήνες, όταν η πολυορτία φτάσει στο βέλτιστο σωματικό βάρος.
Τα κουνουπίδια με φουά γκρα
Καταστρέφοντας δράκους για να αποκτήσετε ένα λιπαρό ήπαρ αποτελείται από 3 στάδια. Κατά τις πρώτες 3 εβδομάδες της ζωής, οι νεοσσοί τροφοδοτούνται με τον συνήθη τρόπο. Στη συνέχεια το πουλί μεταμοσχεύεται σε στενά και μικρά κλουβιά ώστε να μην μπορεί να κινηθεί πολύ. Για τις επόμενες 4 εβδομάδες, τα παπάκια τροφοδοτούνται με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και πρωτεΐνες, γεγονός που συμβάλλει στην ταχεία ανάπτυξη του πουλιού.Από τις 8-10 εβδομάδες της ζωής αρχίζει η φάση της αναγκαστικής σίτισης. Τα τρόφιμα ωθούνται προς τα κάτω στον λαιμό με τη βοήθεια μιας βίδας με σωλήνα, με αυτόν τον τρόπο ένα πουλί λαμβάνει 1,8 κιλά σιτηρών την ημέρα. Αναγκαστική πάχυνση Διαρκεί 12-21 ημέρες.
Ασθένειες πάπιας όταν μεγαλώνουν
Η Mularda είναι πολύ ισχυρή και ανθεκτικά σε ασθένειες υβρίδια. Ανοίγουν τις κρύες και τις θερμοκρασίες σταγόνες. Με μια ισορροπημένη διατροφή, το πουλί αναπτύσσεται γρήγορα και δεν υποφέρει από αβιταμίνωση. Όμως, παρά τις καλές τους συνθήκες προσαρμογής, η mulardy εξακολουθεί να υπόκειται σε ορισμένες ασθένειες, οι οποίες περιγράφονται παρακάτω.
Ασπεργίλλωση
Το πουλί μολύνεται με αυτή την ασθένεια εισπνοής πριόνι, η οποία περιέχει ένα μύκητα που αραιώνεται σε χυμώδη άχυρο και παλιές ζωοτροφές. Σε 50% των περιπτώσεων, συμβαίνει θάνατος. Συμπτώματα: λήθαργος, κακή όρεξη, έμετος, ταχεία αναπνοή, ρινική εκκένωση και παράλυση των ποδιών και των φτερών εμφανίζονται στα τελικά στάδια. Για την αγωγή της ασπεργίλλωσης, ένα μη πυκνό διάλυμα μπλε βιτριόλης προστίθεται στο νερό και προστίθεται νυστατίνη στη ζωοτροφή.
Αποτρίχωση φτερών
Ένα από τα σοβαρά προβλήματα του mulard είναι το κτύπημα φτερών. Η ασθένεια προκαλείται από σημαντικά έλλειψη πρωτεΐνης στο σώμα ή δυσμενείς συνθήκες κράτησης. Σε ένα μικρό, βρώμικο και κακώς αεριζόμενο δωμάτιο, τα φτερά των πτηνών γίνονται γρήγορα βρώμικα, γεγονός που προκαλεί καθαρισμό των πάπιων πολύ πιο συχνά. Προκειμένου να αποφευχθεί το δάγκωμα, είναι απαραίτητο να εξισορροπηθούν οι ζωοτροφές σε όλα τα μακροστοιχεία και τα μικροστοιχεία και να τηρηθούν τα πρότυπα υγιεινής και υγιεινής στην κατοικία των πουλερικών.
Κλοάιτ
Αυτή η ασθένεια προκαλείται από την έλλειψη βιταμινών. Μια βλεννογόνος μεμβράνη εμφανίζεται στο cloaca μιας πάπιας και το πύον μπορεί να εμφανιστεί σε προοδευτικό στάδιο. Για θεραπεία, Πρώτα απ 'όλα, καθαρίζουν το cloaca, επιδιώκουν την βλεννογόνο με διάλυμα ιωδίου και εφαρμόζουν αλοιφή ψευδαργύρου. Εάν η ασθένεια εντοπιστεί στο πρώτο στάδιο, η πάπια δεν θα υποφέρει και το νοικοκυριό σας δεν θα υποστεί βλάβη.
Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της φυλής
Αξίες
Καθαριότητα. Το υβρίδιο διακρίνεται από την καθαριότητα και την καλυτέρευτη εμφάνισή του, χάρη στην ιδιότητα αυτή που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία.
Ηρεμία. Σε αντίθεση με τις πάπιες του Πεκίνου, τα mulardy δεν είναι δυνατά, συμπεριφέρονται ήρεμα και δεν ενοχλούν τους κτηνοτρόφους με συνεχή θόρυβο.
Ασφάλεια. Το Mulardy πολύ γρήγορα κερδίζει βάρος με την κανονική διατροφή, όπως και άλλες πάπιες, και ήδη σε 3-4 μήνες έρχονται για σφαγή.
Υψηλά χαρακτηριστικά του κρέατος. Για την πάχυνση του κρέατος χρησιμοποιούνται κυρίως θηλυκά ζώα. Το κρέας του mulard είναι σχεδόν μη λιπαρό, επειδή στη διαδικασία της ανάπτυξης το πουλί συσσωρεύει μόνο μυϊκή μάζα. Το κρέας δεν έχει ιδιαίτερη οσμή, απαλή και νόστιμη.
Foie gras Είναι το συκώτι του mulard χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει ένα νόστιμο πιάτο foie gras. Για το foie gras, χρησιμοποιούνται μόνο drakes · κατά τη διάρκεια της περιόδου πάχυνσης, το ήπαρ φθάνει τα 500-550 g.
Ετερότητα. Το Mularda δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, η συντήρησή τους είναι πολύ φθηνότερη από τις συνηθισμένες πάπιες. Τα υβρίδια προσαρμόζονται καλά στο κρύο και το ζεστό κλίμα.
Μειονεκτήματα
Δεν μπορείτε να πάρετε απόγονοι. Δεδομένου ότι τα mulards είναι υβρίδια, δεν μπορούν να ληφθούν νεαρά ζώα από αυτά, επομένως για αναπαραγωγή είναι απαραίτητο να διασχίζονται οι πάπιες των Βομβωνιών και του Πεκίνου κάθε φορά.
Κακή ανοχή στην υγρασία. Αυτό είναι ένα μη κρίσιμο μειονέκτημα, αλλά εξακολουθεί να είναι καλύτερα να διατηρήσετε το mulard σε στυλό,για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.
Αναφορές εγχώριων πάπιων φυλών και βίντεο
Φυλή Millardov στο σπίτι πολύ πιο εύκοληαπό τη συνηθισμένη πάπια. Μπορείτε να αγοράσετε αυγά και να βρεθείτε στο εκκολαπτήριο ή να αγοράσετε αμέσως τα παπάκια. Για την εποχή είναι εύκολη πλήρης πάπια μεγαλώνειπου μπορεί να κοπεί το φθινόπωρο. Υπάρχει πολύ κρέας και είναι πρακτικά μη λιπαρό, είναι καλύτερα να κοπεί σε 4 μήνες, δεν έχει νόημα να κρατάτε περισσότερα, και η πάπια θα είναι σκληρή. Η τροφή mulard καταναλώνει μόνο μια πάπια Peking, αλλά μεγαλώνει πολύ πιο γρήγορα και το σφάγιο είναι μεγαλύτερο. Δεν χρειάζεται να χτίσει υπόστεγα κεφαλαίου για το χειμώνα: Αγόρασα τα παπάκια την άνοιξη και το φθινόπωρο τα σκότωσα. Το μεγάλο συν είναι το ίδιο βάρος παπιών και drakes, όχι ότι σε άλλες φυλές το αρσενικό είναι μεγάλο, αλλά δεν υπάρχει τίποτα να δει κανείς στη γυναίκα. Το Mulard είναι ιδανικό για καλλιέργεια στο σπίτι: γρήγορο, φθηνό και νόστιμο.
Ο Μουλάρντ είναι πιθανότατα καλύτερο υβριδικό πάπια. Όλοι γνωρίζουν τις ιδιότητες του κρέατος και το γρήγορο κέρδος βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτές οι πάπιες είναι πολύ ανεπιτήδευτες και συμπεριφέρονται ήρεμα στην αυλή. Πάπιες κατά βάρος δεν διαφέρουν από drakes. Αυτό το υβρίδιο χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενός μεγάλου ήπατος από φουά γκρα.Δεν διαζούν οι ίδιοι, αλλά αυτό είναι ένα μικρό πρόβλημα, μπορείτε πάντα να αγοράσετε νεοσσοί ή αυγά για επώαση. Και εάν υπάρχει μια ευκαιρία και χρόνος, τότε οι οικογένειες των θυγατρικών αγροκτημάτων δημιουργούνται από τις πάπια μόσχου του Πεκίνου και με τη βοήθειά τους κάθε χρόνο μπορείτε να αποκτήσετε απογόνους mulard. Mularda - Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να λάβουν σε σύντομο χρονικό διάστημα. υψηλής ποιότητας και άπαχο κρέας.