Το μέλι βιασμού αναφέρεται στο "λευκό μέλι", διότι μετά την άντλησή του έχει κρεμώδες λευκό χρώμα, και μετά την κρυστάλλωση - ακόμα πιο ελαφρύ. Υπήρχε διπλή γνώμη για το μέλι βιασμού. Από τη μία πλευρά, περιέχει μια μοναδική ποσότητα και συνδυασμό χρήσιμων ουσιών. Από την άλλη πλευρά, το κραμβόσπορο (φυτό μέλι) στα δυτικά καλλιεργείται από σπόρους ΓΤΟ.
Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν ένα πείραμα πήραν δείγματα αυτού του είδους μελιού από διάφορα μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένου του μελιού που λαμβάνεται από γύρη ΓΤΟ. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα διαφόρων δοκιμών, αποδείχθηκε ότι το μέλι περιέχει έως και 0,4% γύρη. Ως εκ τούτου, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το μέλι δεν μπορεί να αποδοθεί σε προϊόντα ΓΤΟ. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του τύπου μελιού όταν χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς βρίσκονται παρακάτω.
Πίνακας περιεχομένων
Η γεύση και το χρώμα του μέλιτος βιασμού
Το μέλι από το κραμβέλαιο είναι παρόμοιο με το γλυκό τριφύλλι. Μετά την άντληση, αποκτά ένα ελαφρύ κίτρινο χρώμα, σχεδόν λευκό. Μετά την κρυστάλλωση παρόμοια με τη σαντιγύ ή το παγωτό με ροζ ή κίτρινη απόχρωση. Άρωμα ωραίο, λίγο αιχμηρό. Η γεύση προφέρεται. Είναι γλυκός, ακόμη και cloying. Ελαφρώς πικρή. Το φινίρισμα είναι μεγάλο. Διαλύεται άσχημα στο νερό, έτσι το τσάι με μέλι είναι δυνατό "εκτός τόπου" και όχι σε αραιωμένη μορφή.
Κρυσταλλοποιείται πολύ γρήγορα - 3-4 εβδομάδες μετά την άντληση.
Μετά τη σακχαρίωση η δομή του είναι χονδροειδής, το χρώμα γίνεται σχεδόν λευκό.
Το μέλι βιασμών μπορεί εύκολα να συγχέεται με το donikov. Στο χρώμα, είναι παρόμοια, αλλά διαφορετικά στη γεύση. Το μέλι βιασμού δεν έχει άρωμα βανίλιας.
Συστατικά: βιταμίνες και μέταλλα
Το μέλι βιασμού είναι ένα από τα λίγα που περιέχει τόσο γλυκόζη όσο η φρουκτόζη. Ως εκ τούτου ασθενείς με διαβήτη καλύτερα να χρησιμοποιούν άλλες ποικιλίες μέλιόπου η περιεκτικότητα σε φρουκτόζη είναι υψηλότερη. Αλλά η σύνθεση και η αναλογία των στοιχείων ποικίλλει ανάλογα με τις καιρικές και κλιματικές συνθήκες. Ένα άλλο χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι αυτό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό - Μέχρι και 20%, ώστε να μετατραπεί ξινό ξαφνικά σε λανθασμένες συνθήκες αποθήκευσης.
Η σύνθεση έχει ως εξής:
| Σύνθεση | % |
|---|---|
| Φρουκτόζη | 39 |
| Γλυκόζη | 38 |
| Νερό, πολυσακχαρίτες, σακχαρόζη, τέφρα, οργανικά οξέα άλλες ουσίες | 23 |
Η σύνθεση αυτού του μέλι, υπάρχουν περίπου τριακόσια ορυκτά και ιχνοστοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του βορίου, μαγγανίου, χαλκού, σιδήρου, ψευδαργύρου, φθορίου, ιωδίου, χρωμίου, καλίου και άλλων.
Η παρουσία των απαραίτητων αμινοξέων δώστε αυτή την ποικιλία μεγαλύτερη αξία. Περιέχει ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη Κ και Ε και άλλα.
Μέλι θερμίδων. 100 g του προϊόντος περιέχει 320 kilocalories.
Χρήσιμες ιδιότητες
Μέλι βιασμού συνιστάται για τη θεραπεία ασθενειών αίματος.και σε καρδιαγγειακές παθήσεις.
Όπως όλα τα είδη μέλι, βοηθά με τα κρυολογήματα και ιικές λοιμώξεις, άλλες ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος.Για να το αποφύγετε, πάρτε δύο κουταλιές της σούπας την ημέρα - με άδειο στομάχι το πρωί και επίσης το βράδυ πριν τον ύπνο.
Το μέλι είναι χρήσιμο για χρήση κατά τη σωματική και πνευματική πίεση., επειδή το θερμιδικό περιεχόμενό του συμβάλλει στον συντομότερο δυνατό χρόνο για την αποκατάσταση της ισχύος. Βοηθάει στην υπερβολική εργασία και τις εκπλήξεις με τις αντισηπτικές και αντιβακτηριακές του ιδιότητες. Αυτό το είδος μέλις θεραπεύει τα τραύματα γρηγορότερα από τα ειδικά παρασκευάσματα που συνταγογραφούνται από τους γιατρούς. Αποκαθιστά, ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα, βοηθά με επιτυχία στην καταπολέμηση της νόσου των ούλων.
Αυτό το είδος του μελιού ικανή να απομακρύνει άλατα βαρέων μετάλλων.
Αντενδείξεις και βλάβες
Λόγω του γεγονότος ότι το κράμβη υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες μέλι με μια συγκεκριμένη γεύση και άρωμα, του η υπερκατανάλωση μπορεί να προκαλέσει ναυτία και η επίμονη υπερκατανάλωση είναι αλλεργική. Ως εκ τούτου, είναι προτιμότερο να περιορίζεται η χρήση του για έναν ενήλικα στα 100 γραμμάρια την ημέρα, για έναν έφηβο στα 40 γραμ. Αντενδείξεις: δεν συνιστούμε τη λήψη προϊόντων μελισσών για αλλεργίες. Αλλά οι αλλεργίες σε αυτό το είδος μελιού είναι πολύ σπάνιες. Ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, είναι προτιμότερο να μην το χρησιμοποιήσετε ή να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας εκ των προτέρων.
Δεν μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά έως τριών ετών. Αφού καταναλώσει το μέλι από κραμβέλαιο, ένα συναίσθημα πληρότητας έρχεται γρήγορα, γι 'αυτό χρησιμοποιείται στη διαιτολογία. Επιπλέον, χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, στην ιατρική, λιγότερο συχνά - στη μαγειρική.
Σχετικά με το φυτό μέλι - ένα ποώδες φυτό ελαιοκράμβης
Το μέλι για αυτό το είδος μελιού είναι βιασμός - ένα ποώδες φυτό. Στη χώρα μας δεν είναι συνηθισμένο, γιατί στεγνώνει το έδαφος. Στα δυτικά, καλλιεργείται σε μεγάλες ποσότητες. Για τη συλλογή νέκταρ, αρκεί μία κυψέλη ανά 1 εκτάριο σποράς.
Περίοδος άνθισης - Μάιο-Ιούνιο. Την ώρα - έως 30 ημέρες. Medoproduktivnost χαμηλό: μέχρι 80 κιλά μέλι λαμβάνεται από 1 εκτάριο γης.
Αυτό που είναι καλό για αυτό το φυτό μελιού είναι ότι δίνει στις μέλισσες την ευκαιρία να δουλέψουν νωρίς, όταν τα περισσότερα άλλα φυτά μελιού δεν ανθίζουν ακόμα.
Συνθήκες αποθήκευσης
Το μέλι βιασμού είναι μια από τις λίγες ποικιλίες που το κάνουν μπορεί να μετατραπεί γρήγορα ξινό λόγω ακατάλληλων συνθηκών αποθήκευσης. Αυτό οφείλεται στην παρουσία μεγάλου περιεχομένου νερού στη σύνθεσή του.
Αυτό το είδος του μελιού είναι γλυκόγαλο γρήγορα, αλλά οι ευεργετικές ιδιότητες δεν εξαφανίζονται. Καλύτερα από αυτόν αποθηκεύστε σε θετικές θερμοκρασίες από 4 έως 7 μοίρεςσε υγρασία 60%.Αυτές είναι οι βέλτιστες συνθήκες. Σε αυτή την κατάσταση, οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού θα διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πάνω από 40 με σύμβολο συν και κάτω από 35 με αρνητικό πρόσημο, χάνονται. Μπορείτε να αποθηκεύσετε στο μπαλκόνι, στο υπόγειο, ένα άλλο δωμάτιο, υπό την επιφύλαξη του καθεστώτος θερμοκρασίας.
Τα γυάλινα σκεύη για μακροχρόνια αποθήκευση είναι προτιμότερα από τα πλαστικά ή πλαστικά τρόφιμα.
Ποιες είναι οι κύριες ασθένειες που αντιμετωπίζει;
Βιασμός Μέλι προάγει την αναγέννηση των ιστών του ανθρώπινου σώματος. Όλα αυτά οφείλονται στην παρουσία του βορίου στη σύνθεσή του. Με όλες τις πνευμονικές, οξείες αναπνευστικές νόσους, βοηθά επίσης.
Το μέλι είναι χρήσιμο σε όσους υποφέρουν από ασθένειες των νεφρών, της καρδιάς, του ήπατος. Λόγω των αντιβακτηριακών του ιδιοτήτων, έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία των εντέρων, αποκαθιστώντας την μικροχλωρίδα.
Άτομα που πάσχουν από νεύρωσηΑυτό το είδος μέλι είναι χρήσιμο για την υποδοχή το πρωί και τη νύχτα. Τα φυσικά διεγερτικά και τα ένζυμα που αποτελούν μέρος του προϊόντος των μελισσών συμβάλλουν στην αποκατάσταση του δυναμικού της ανθρώπινης ενέργειας.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή λοσιόν και κομπρέσες για κοψίματα, ρευματισμούς. Καθαρίζει τέλεια το δέρμα και τον θρέφει. Ως εκ τούτου, στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται στη σύνθεση ορισμένων αλοιφών και κρεμών.Το μέλι δεν στεγνώνει το δέρμα και καθαρίζει την ακμή, βράζει. Με υψηλή και χαμηλή αρτηριακή πίεση είναι επίσης χρήσιμο να λαμβάνεται από το στόμα.
Άτομα που είναι υπέρβαρα θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
Το μέλι βιασμού, παρά τη διφορούμενη εκτίμηση, εντυπωσιάζει με τις ωφέλιμες ιδιότητές του και απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή από τους χημικούς, καθώς το δυναμικό του δεν έχει μελετηθεί πλήρως.
Αγαπώ το μέλι και προσπαθώ συνεχώς να δοκιμάζω νέες ποικιλίες αγοράζοντάς τους σε εκθέσεις μελιού. Το μέλι βιασμού άφησε πραγματικά μια διπλή εντύπωση - ένα από τα πιο ζαχαρούχα είδη του μελιού. Πολύ πολύ γλυκό. Αλλά την ίδια στιγμή, για παράδειγμα, προσθέτοντας το στο ζεστό γάλα παράγει ένα νόστιμο ποτό, το οποίο ιδιαίτερα άρεσε τα μικρά παιδιά. Και μου άρεσε πολύ. Ως εκ τούτου, ξοδέψαμε ολόκληρο το βάζο με μέλι βιασμού ακριβώς πάνω στο "μέλι με γάλα".
Πολύ διπλή εντύπωση. Όπως αναφέρεται παραπάνω - πολύ γλυκό, αλλά το μέλι, είναι μέλι!
Μου άρεσε πολύ το κραμβέλαιο, παρά το γεγονός ότι είμαι εντελώς αδιάφορη με το μέλι.Αλλά όταν δοκίμασα αυτό το είδος μέλιτος, πραγματικά δεν μπορούσα να σταματήσω, έφαγα και έφαγα. ·)) Έτσι, είχα διατελέσει δύο φορές το μέλι από το φίλο του μελισσοκόμου, έτρωγε πολύ ασυνήθιστο και τόσο υπέροχο!