Το μέλι κάστανης στην καθαρή του μορφή είναι σπάνιο. Αυτό οφείλεται στο έδαφος της εξάπλωσης του μελιού. Αλλά αν αγοράσετε ένα μη παραχαραγμένο προϊόν, είστε τυχεροί, επειδή αυτή η ποικιλία έχει αντιβακτηριακό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
Μερικοί μελισσοκόμοι και λάτρεις της γιορτής το αναφέρουν σε χαμηλού βαθμού μέλι. Αυτό οφείλεται στην παρουσία πικρίας στη γεύση. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις για τη χρήση του μελιού κάστανου. Και επίσης να μάθετε για τη θεραπευτική του δράση.
Πίνακας περιεχομένων
Γεύση και χρώμα
Το χρώμα του μελιού κάστανου εξαρτάται από το πού μεγαλώνει το φυτό, σε ποιο καιρό συλλέχθηκε το νέκταρ (καιρικές και κλιματικές συνθήκες), ποιο είδος καστανιάς χρησιμοποιείται ως φυτό μελιού. Με συννεφιασμένη καιρό, είναι πιο συγκεντρωμένη. Σε κανονικές καιρικές συνθήκες, το χρώμα της θυμίζει σοκολάτα. Είναι συνέπεια με συνέπεια, είναι αδύνατο να το πετάξουμε.
Αρκετές εποχές δεν μπορεί να κρυσταλλωθούν. Αυτός ο δείκτης χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς και κοσμετολογία, αφού το ζαχαρωμένο μέλι χάνει την ελαστικότητά του και μετά τη θέρμανση του, έχει επίσης ευεργετικές ιδιότητες.
Για να προσδιορίσετε το πραγματικό μέλι ή όχι, θα βοηθήσει το χρώμα και τη γεύση.
Συστατικά: βιταμίνες και μέταλλα
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, μια μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης στη σύνθεσή της βοηθά να παραμείνει ένα υγρό, παχύρρευστο προϊόν. Είναι περισσότερο από γλυκόζη, οπότε μετά από διαβούλευση με έναν γιατρό αυτή η ποικιλία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διαβητικούς.
Ένας μεγάλος αριθμός ορυκτών νατρίου, φωσφόρου, σιδήρου, ιωδίου? ιχνοστοιχεία: ψευδάργυρος, φθόριο, μαγγάνιο,χαλκός. τα αμινοξέα και τα φυσικά βιογενικά διεγερτικά καθιστούν αυτό το φυσικό προϊόν πολύτιμο για την υγεία. Περιέχει ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη Κ και Ε και άλλα. Πολύ θρεπτικό. Τα 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 284 kcal. Στην σύνθεση του δεν υπάρχουν ουσιαστικά πρωτεΐνες και λίπη.
Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού κάστανου
Τα οφέλη αυτού του προϊόντος είναι πολύτιμα. Αυτή η ποικιλία είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό. Με αυτό, τα τραύματα θεραπεύονται, ακόμη και σε ασθενείς με διαβήτη. Είναι επίσης χρήσιμο για τους ανθρώπους αυτούς στα τρόφιμα. Μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας, μπορείτε να το πάρετε ως τροφή, αφού περισσότερο από το 90% του μελιού απορροφάται απευθείας στο αίμα λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε φρουκτόζη.
Τη φάση του φθινοπώρου-χειμώνα και χειμώνα-άνοιξη, χάρη στην τριπλή χρήση του στο φαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας, μία κουταλιά της σούπας, η ανοσία του σώματος αυξάνεται. Τρώγονται νηστείας κουτάλι καφέ μέλι κόγχη και βράδυ μετά πίνοντας ένα ποτήρι νερό παρέχει περιβάλλει στοματικό βλεννογόνο, και μετά την είσοδο του στομάχου - και εντερικά τοιχώματα.
Αυτό προστατεύει το σώμα από τη δράση των επιβλαβών βακτηρίων, σφίγγει τα υπάρχοντα τραύματα και πληγές. Χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, στο μαγείρεμα, στην παραδοσιακή και στην εναλλακτική ιατρική.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν τα ακόλουθα άρθρα σχετικά με το θέμα του μελιού:
- Πώς να μαγειρέψουν και Trepang θεραπεία μελιού;
- Όπως κάνει μια παγίδα μέλισσας στο σπίτι με τα χέρια σας;
- Η χρήση βάσης πρόπολης για ιατρικούς σκοπούς.
- Μυστικά κερί από κερί.
Αντενδείξεις και βλάβες
Δεν συνιστάται για άτομα που δεν ανέχονται το μέλι ή που είναι αλλεργικά σε κάστανα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να βλάψετε το σώμα.Συνιστάται να εφαρμόζετε ένα μικρό προϊόν στο πίσω μέρος του δέρματος της κύστης της πίσω πλευράς πριν το χρησιμοποιήσετε, περιμένετε λίγα λεπτά.
Εάν δεν υπάρχει καμία αρνητική αντίδραση, χρησιμοποιήστε αυτήν την ποικιλία ως θεραπεία.
Σχετικά με το φυτό μέλι
Το φυτό μελιού αυτής της ποικιλίας είναι κάστανο, το οποίο αναπτύσσεται στον Καύκασο, στην Κριμαία, στα νότια της Γαλλίας και στην Ιταλία. Είναι οι Γάλλοι που προμηθεύουν αυτό το προϊόν στα καταστήματα σε μεγαλύτερες ποσότητες.
Ανθίζει άφθονα τον Μάιο και τις αρχές Ιουνίου για δύο εβδομάδες. Επομένως, αν οι μελισσοκόμοι θέλουν την μέλισσα να πάρει δωροδοκία από αυτό το φυτό μέλι, δεν χρειάζεται να χάσετε τις προθεσμίες. Ο καιρός κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι ευνοϊκός για τις μέλισσες, επειδή δεν υπάρχει ακόμα θερμότητα.
Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει συχνή βροχή. Το φυτό δίνει πολύ νέκταρ και γύρη. Ως εκ τούτου, το μέλι αποκτάται πολύ. Η αφθονία της ανθοφορίας αντισταθμίζει για μια σύντομη περίοδο τη δυνατότητα συλλογής νέκταρ για τις μέλισσες.
Συνθήκες αποθήκευσης
Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το προϊόν σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 19 μοίρες. Αυτό ισχύει για την περίοδο κατά την οποία το μέλι μετά την άντληση είναι σε υγρή, μη ζαχαρωμένη κατάσταση. Σε μια τέτοια συνέπεια, αποθηκεύεται για δύο χρόνια.
Μετά από αυτό κρυσταλλώνει. Η θερμοκρασία αποθήκευσης μειώνεται στους 5 βαθμούς Κελσίου. Δεν πρέπει να το χαμηλώσετε κάτω από το μηδέν ή να θερμάνετε το μέλι μετά την κρυστάλλωση, για να αποφύγετε την απώλεια των θεραπευτικών και θρεπτικών ιδιοτήτων του.
Έτσι ώστε το μέλι να μην απορροφά την υπερβολική υγρασία, αν δεν φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο, διατηρούμε την υγρασία του αέρα στο επίπεδο του 59-61%. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε γυαλικά για μακροχρόνια αποθήκευση. Το πλαστικό είναι κατάλληλο για μεταφορά.
Φαρμακευτικές ιδιότητες
Το μέλι κάστανου χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό μέσο για τη γαστρεντερική οδό. Χάρη στις ιδιότητές του, ενισχύεται το καρδιαγγειακό σύστημα. Είναι απαραίτητο για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Βοηθά στην ανακούφιση από το άγχος, καταπραΰνει, οπότε λαμβάνεται κατά την κατάκλιση. Ευεργετικές επιδράσεις αυτού του προϊόντος, επίσης, στην εργασία των νεφρών και του ήπατος, καταπολεμά τις οφθαλμικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της επιπεφυκίτιδας.
Μέλι καστανιάς - ένας ερασιτέχνης. Τα γλυκαντικά θα απογοητευθούν εξαιτίας της εγγενής πικρίας αυτού του είδους στη γεύση. Αλλά κανείς δεν θα αρνηθεί τις ευεργετικές και θεραπευτικές του ιδιότητες. Το κύριο πράγμα για να πάρει ένα φυσικό προϊόν, δεν είναι ένα ψεύτικο. Τότε θα το εκτιμήσετε.
Αυτό το εξωτικό μέλι στην περιοχή μας έφερε μια κόρη από τη Γαλλία ειδικά για τη γιαγιά της, είναι διαβητική μαζί μας, έτσι οι κόρες μας την συμβούλευσαν να αγοράσει μέλι κάστανου ως δώρο. Έχει λίγο πικρή γεύση, αλλά οι διαβητικοί δεν χρειάζονται πολλά.Ανακατεύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι νερό το πρωί και αφήνουμε τη γιαγιά να πίνει αυτό το υγιεινό ποτό - είναι καλό για την υγεία σας και η γιαγιά θα έχει ένα γλυκό δόντι.