Πώς οι μέλισσες κάνουν νόστιμο και υγιεινό μέλι

Αρχική σελίδα » Μέλισσες » Μελισσοκομία

Μέλι - φυσικά προϊόντα των μελισσών, Περιέχει τις περισσότερες από τις θεραπευτικές βιταμίνες και ιδιότητες.. Έχει μια αναντικατάστατη γεύση και μια εκπληκτική οσμή, το μέλι μπορεί να ληφθεί ως ένα ξεχωριστό προϊόν ή με μια ποικιλία τροφών, και επίσης με βάση αυτό γίνονται θεραπευτικές ενώσεις με την προσθήκη διαφόρων προϊόντων. Αλλά δεν είναι όλοι οι οπαδοί αυτής της λιχουδιάς γνωρίζουν πώς και από πού προέρχεται και ποιος κάνει το μέλι. Αυτή είναι μια μακρά και επίπονη διαδικασία.

Πώς φτιάχνεις μέλι

Η διαδικασία εξόρυξης του μελιού λαμβάνει χώρα σε 4 στάδια:

• οι μέλισσες των εργαζομένων μασούν νέκταρ μακρά και σκληρή και προσθέστε ένζυμα σε αυτό. Η ζάχαρη διασπάται σε φρουκτόζη και γλυκόζη, γεγονός που καθιστά το προϊόν πιο εύπεπτο. Το σίελο των μελισσών έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες που συμβάλλουν στην απολύμανση του νέκταρ και την επέκταση της αποθήκευσης του μελιού.
• τελικά προϊόντα τοποθετούνται σε προπαρασκευασμένα κύτταραπου συμπληρώνονται στα 2/3.
• μετά αρχίζει εξάτμιση υγρασίας. Τα έντομα φτερώνουν τα φτερά τους, γεγονός που αυξάνει τη θερμοκρασία. Με τον καιρό, η υγρασία εξαφανίζεται, σχηματίζοντας ένα ιξώδες σιρόπι.

• κυψελοειδής με ουσία ερμητικά σφραγισμένο με βύσματα κεριού, και στο δημιουργηθέν μέλι κενού φτάνει την πλήρη ωριμότητα. Οι εμπλοκές κεριών περιέχουν έκκριση σάλιου μέλισσας, που απολυμαίνει το κύτταρο, αποτρέποντας τη ζύμωση του τελικού προϊόντος.

Γιατί οι μέλισσες συγκομίζουν το μέλι;

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για να απαντήσετε στην ερώτηση γιατί:

Νέκταρ και περισσότερο μέλι είναι η κύρια τροφή με υδατάνθρακες για αυτά τα έντομα.

Μια άλλη απάντηση είναι ανάγκες διατροφής των προνυμφών. Από την 4η μέρα οι νέοι αρχίζουν να τρέφονται με ένα συνδυασμό νερού, γύρης και μελιού. Η μήτρα μετά τη γέννησή της, καταναλώνει επίσης μέλι ή μείγμα ζάχαρης και μελιού. Τι άλλο κάνουν οι μέλισσες για μέλι; Αυτό το προϊόν είναι μια ανεξάντλητη πηγή αποικιών μελισσών, παράγει την απαραίτητη ποσότητα θερμότητας για να διατηρήσει την απαραίτητη θερμοκρασία στις κυψέλες (34-35 ° C).

Οι μέλισσες, ενώ συλλέγουν τρόφιμα, σέρνουν τη γύρη στα πόδια τους, συνεισφέροντας γονιμοποίηση των σπόρων προς σπορά μελιού. Για όλο το καλοκαίρι πετούν από λουλούδι σε λουλούδι, πραγματοποιώντας τη λεγόμενη γόνιμη "συνεργασία".

Πώς να συλλέξετε το μέλι;

Δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρουσα η διαδικασία συσσώρευσης μελιού. Πριν αρχίσουν οι μέλισσες συλλογή μελιού, παίρνουν προειδοποίηση από ανιχνευτές μέλισσαςποια πλευρά είναι η συλλογή μελιού και ποια είναι η απόσταση από αυτήν. Σε αυτό το σημείο, οι μελισσοκόμοι είναι έτοιμοι να "ξεκινήσουν",περιμένοντας ένα συγκεκριμένο σήμα από τις μέλισσες των ανιχνευτών. Με την επιστροφή της πρώτης τέτοιας μέλισσας στο μελισσοκόμο, έντομα να λαμβάνουν πληροφορίες χρησιμοποιώντας κινήσεις πληροφοριών (οι μελισσοκόμοι το αποκαλούσαν πρόσφατα "μέλισσες") για την αρχή της συγκομιδής μελιού. Το έντομο κάνει πολύ γρήγορα έναν ημιτελές κύκλο γύρω από την κηρήθρα, στη συνέχεια πετάει σε ευθεία γραμμή, κουνάει τη μήτρα του και κάνει ξανά ένα ημικύκλιο, αλλά προς την αντίθετη κατεύθυνση.

Αν δείχνει μέλισσα "χορός" σε λευκό χαρτί, σχηματίζεται ο αριθμός οκτώ. Προκειμένου όλες οι μέλισσες να πετάξουν για προειδοποιητικές κινήσεις, ο ερευνητής επαναλαμβάνει τις κινήσεις σηματοδότησης αρκετές φορές. Εκτός από αυτό, η τελετή "χορού" περιλαμβάνει την έλξη πολλών μελισσών, που κάνουν ακριβώς τις ίδιες κινήσεις, αγγίζουν την κοιλιά της και μερικές φορές παίρνουν φρέσκο ​​νέκταρ από αυτήν. Σηματοδότηση κίνησης οδηγούν όλες τις μέλισσες στην κυψέλη στην ενεργό κατάσταση. Μετά την παράδοση φρέσκου νέκταρ στις μέλισσες, ο προσκοπιστής πετάει πίσω, ακολουθούμενος από τα υπόλοιπα έντομα που κινητοποιήθηκαν και προετοιμάστηκαν για την έναρξη της εργασιακής τους δραστηριότητας.

Οι μέλισσες αναζητούν νέα μέρη κάθε μέρα για τη συλλογή νέκταρ, όπου φυτεύσεις μέλι με υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης σε νέκταρ.Μερικές φορές ο κακός καιρός γίνεται ένα εμπόδιο για τη συλλογή του μελιού, καθιστώντας ένα αναγκαστικό διάλειμμα, και οι ανθισμένες μέλισσες που φθάνουν για γύρη επιστρέφουν κενές. Τα έντομα κάνουν παρατηρήσεις και περιμένουν να ξαναρχίσουν την έκκριση νέκταρ για να ενημερώσουν την οικογένεια.

Τι είναι το μέλι;

Το μέλι είναι απαραίτητο για την υγεία και για το ανθρώπινο σώμα στο σύνολό του. Έχει την ικανότητα να σταθεροποιεί και να βελτιώνει την κατάσταση των περισσότερων οργάνων., ενισχύει τις προστατευτικές λειτουργίες, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, αποτελεί ισχυρή πηγή ενέργειας.

Χρήσιμες ιδιότητες λόγω της προέλευσης και των σύνθετων χημικών συστατικών. Το μέλι είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του, αντι-ιικές, αναζωογονητικές λειτουργίες, εξαιτίας των οποίων χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική.

Πόσο μέλι συγκεντρώνει μια αποικία μελισσών;

Σε κάθε κυψέλη ζει ένα σμήνος μέλισσας με μια βασίλισσα. Για τη συλλογή του μελιού, 11-12 καρέ τοποθετούνται κανονικά σε κουτί.. Με ένα τέτοιο πλαίσιο μπορείτε να κατεβάσετε περίπου 1,5-2 κιλά προϊόντων.Αυτό σημαίνει ότι συλλέγονται μέχρι και 18 κιλά μοναδικής μελιτωμένης λιχουδιάς σε μία συνηθισμένη κυψέλη. Αλλά κατά τη λήψη του μελιού, οι μελισσοκόμοι δεν παίρνουν συχνά αυτή την ποσότητα μελιού. Έτσι, καθώς τα έντομα γεμίζουν γεμάτα τη μέση της κηρήθρας, και τα εξώτατα κύτταρα παραμένουν μισά γεμάτα. Ως εκ τούτου, από μία κυψέλη είναι δυνατόν να ληφθούν 13-14 κιλά προϊόντων μελιού.

Κατά τη ζεστή ή βροχερή περίοδο, η ποσότητα του μελιού από μια οικογένεια δεν φθάνει ακόμη και έναν τέτοιο συντελεστή. Οι μέλισσες συλλέγουν επιμελώς το νέκταρ, αλλά με ένα μικρό αριθμό φυτών μέλι, ο χρόνος δαπανάται περισσότερο, και τα κύτταρα γεμίζουν πιο αργά. Σε τέτοιες καταστάσεις, με μία μοναδική απόδοση άντλησης 7-10 kg.

Συλλογή μελιού - η κύρια κατοχή των μελισσών. Όλες οι προσπάθειες της αποικίας των μελισσών αποσκοπούν στη συλλογή νέκταρ και την περαιτέρω συγκομιδή προϊόντων μελιού. Κάθε άτομο της οικογένειας έχει ορισμένες λειτουργίες, αλλά παρά το γεγονός αυτό, ο κοινός στόχος τους είναι το μέλι.