Χαρακτηριστικά της δομής ενός μανιταριού

Αρχική σελίδα » Μανιτάρια

Οι λάτρεις του "ήσυχου κυνηγιού" έχουν επισκεφθεί εδώ και πολύ καιρό η σκέψη: Εύχομαι αυτή την ομορφιά - αλλά για τη δική μου νύχτα, τότε δεν χρειάζεται να πάτε στο δάσος, να λυγίζετε την πλάτη σας ή να καταπατήσετε τα πόδια σας.Και τώρα το παλιό όνειρο έχει γίνει πραγματικότητα - τώρα μπορείτε να αναπτύξετε μανιτάρια στρειδιών, ζαχαρωτά και είδη με περίπλοκα ονόματα κάτω από το φως: Meytaki, Reishi, Shiitake στο σπίτι! Σε αυτή την ανασκόπηση θα μιλήσουμε για τη δομή του μανιταριού.

Η δομή των μανιταριών καπάκι

Αλλά πριν εμπλακείτε στην παραγωγή των λιχουδιών, είναι απαραίτητο να μάθετε τι απαιτείται για αυτόν τον κάτοχο των δασών και τι αντενδείκνυται.Επομένως, τίθεται αμέσως το ερώτημα: τι είναι ένα μανιτάρι και ποια είναι η δομή του;

Η προηγούμενη απόδοση σε κατώτερα φυτά δεν είναι πλέον σημαντική - αυτοί οι οργανισμοί χαρακτηρίζονται όχι μόνο από τον τρόπο ζωής των φυτών, αλλά και από ορισμένα χαρακτηριστικά των ζώων. Έτσι το δέρμα του καλύμματος είναι παρόμοιο με την βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου: τονίζοντας τα πεπτικά ένζυμα στην επιφάνειά του, όταν φθάσουν στην απαραίτητη κατάσταση του φαγητού που έχουν αφομοιώσει, απορροφούν ενεργά το "θρεπτικό ζωμό" σε αυτό.

Είναι ένα μεγάλο λάθος να σκεφτόμαστε ότι τα μανιτάρια είναι αυτά που έσπασε μέσα από το δάσος έδαφος και basks στον ήλιο, γρήγορα να πάρει λίπος από τις καλοκαιρινές βροχές. Όχι, αυτά είναι μόνο σώματα φρούτων που θα σαπίσουν μέσα σε μια εβδομάδα εάν δεν τρώγονται από τα ζώα ή δεν έχουν τραβηχτεί από τον άνθρωπο.

Αυτό το μανιτάρι είναι σχεδόν άτρωτο και αιώνιο, επειδή προστατεύεται από δυσμενείς συνθήκες με ένα παχύ στρώμα εδάφους κατάλληλο για αυτό. Το "Real" είναι μυκήλιο ή αποικία μανιταριών, αποτελούμενη από λεπτά λεπτά νήματα - υφές, που εξαπλώνονται στο έδαφος προς όλες τις κατευθύνσεις.

Είναι αυτή η περίσταση που χρησιμοποιούν στην καλλιέργεια μανιταριών: είναι απαραίτητο να διαιρέσει προσεκτικά το μυκήλιο σε θραύσματα - και μπορεί να μεταφερθεί σε τουλάχιστον άλλη κατάσταση, αν μόνο οι συνθήκες στο δρόμο ταιριάζουν με τις απαιτούμενες. Και μετά μεγαλώνουν από αυτό τα επιθυμητά είδη μανιταριών στο σπίτι.

Εάν γυρίσετε το καπάκι

Σε περιοχές που εκτιμώνται από τους υφές ως το ευνοϊκότερο για ανάπτυξη, αρχίζει η "καρποφορία". Εδώ σχηματίζουν ιδιαίτερα πυκνές δομές - σώματα φρούτων ή τα ίδια τα μανιτάρια. Τα μυκητιακά σώματα δεν είναι παρά μια συμπαγής μάζα παράλληλων, στοιβαγμένων ινών υφαί, καθένα από τα οποία μοιάζει με λωρίδα καλωδίων.

Το σώμα φρούτων αποτελείται από πόδια και καλύμματα που έχουν διαφορετική δομή. Ως εκ τούτου καθώς μεγαλώνει, αρχίζει η διαίρεση των κυττάρων που σχηματίζουν τον ιστό του:

• ίνες με τη λειτουργία της εκπαίδευσης και τη διατήρηση της μορφής.
• εξειδικευμένες δομές.

Τα πρώτα είναι τα βασικά υφάσματα, ο "οπλισμός" των ποδιών και τα καπάκια της κατασκευής των μανιταριών. Εκτός από την κλασική μορφή, υπάρχουν και τα φρούτα: κοραλλιογενείς, σφαιρικές, παρόμοιες με ένα αυτί ή πιατάκι και πολλές άλλες, ακόμα πιο παράξενες διαμορφώσεις.

Από τα κύτταρα με στενή εξειδίκευση σχηματίζονται δομές που φέρουν σπόρια - τα αναπαραγωγικά όργανα.

Αν το άνω μέρος του πώματος είναι σχηματισμένο από το ίδιο ινώδες "κρέας" με το πόδι, τότε το κάτω τμήμα του (που ονομάζεται υμενοφόρο) έχει την εμφάνιση είτε σπογγώδους στρώματος είτε κύκλου από ακτινικά αποκλίνουσες πλάκες. Λιγότερο συχνά, η υμενοφόρα έχει επιφάνεια:

• ομαλή?
• φλύκταινας.
• διπλωμένο;
• λαβυρίνθου.

Στις πλευρικές επιφάνειες των σωλήνων ή των πλακών του υμενοφόρου είναι σχηματισμοί σχήματος λέσχης - basidia, στα άκρα των οποίων σχηματίζονται σπόρια.

Σε είδη διαφορετικής δομής, τα σπόρια ωριμάζουν σε κλειστές κοιλότητες που δεν έχουν πρόσβαση στο εξωτερικό - σάκκοι που βρίσκονται είτε στην εξωτερική επιφάνεια είτε στα βάθη των σωμάτων των φρούτων.

Σύμφωνα με αυτό το χαρακτηριστικό, τα μανιτάρια χωρίζονται σε:

• βασιδιομύκητες (σωληνοειδής, ελασματοειδής και με διαφορετική δομή της υμενοφόρου) και
• ασκομύκητες, ή τα μαρσιποφόρα (η ελληνική Ασκός σημαίνει "τσάντα").

Κατά την προσεκτικότερη επιθεώρηση

Τα μανιτάρια μπορούν να έχουν μονοκύτταρες ή πολυκύτταρες δομές.

Ένα παράδειγμα της πρώτης επιλογής είναι η ζύμη, που αποτελείται από ένα μόνο κελί (ακόμη και αν υπάρχουν πολλοί θυγατρικοί θάλαμοι που σχηματίζονται κατά τη διαδικασία εκβλάστησης, αυτό είναι ένα κελί). Λόγω της ύπαρξης στο άφθονο περιβάλλον των τροφίμων, πολλοί από αυτούς δεν συνειδητοποιούν την ικανότητά τους σε σεξουαλική αναπαραγωγή, προτιμώντας να μεγαλώσουν.

Το καπάκι μανιταριών μιας παραδοσιακής δομής, που έχει ένα μεγάλο σώμα φρούτων, είναι ένας πολυκύτταρος οργανισμός. Έχει ένα καπέλο και ένα πόδι. Το πόδι μπορεί να συνδεθεί στο πώμα:

• στο κέντρο.
• εκκεντρικό (μη κεντρικό).
• πλάγια (συγχώνευση των ποδιών με την άκρη του καπακιού).

Η δομή αυτή δικαιολογείται πλήρως από την αποστολή κάθε τμήματος της δομής.

Ο πόλος στήριξης ποδιών ανυψώνει το καπάκι όσο πιο ψηλά γίνεται πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Όσο μακρύτερα το πόδι, τόσο περισσότερο δεν θα υπάρχει επαφή του πώματος με το έδαφος, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα σβήνει πια. Επιπλέον, καθώς είναι καλύτερα ορατό για τα ζώα που τρώνε μανιτάρια: τα σαλιγκάρια και τα μεγαλύτερα, μέχρι τα γέλια.

Το φωτεινό χρώμα του καπακιού και η μυρωδιά που προέρχεται από αυτό επίσης διεγείρει την επιθυμία να φάει το μανιτάρι. Γιατί όμως; Για την κορεσμό του σώματος του ατόμου που έχει φάει και ... για τη διανομή του είδους σε νέες γωνιές του δάσους. Ή ακόμη και για "εξαγωγή" στο γειτονικό δάσος.

Καπέλο - το στέμμα δεν είναι μόνο μια διακόσμηση του μύκητα, αλλά επίσης, αν όχι ένα αναπαραγωγικό όργανο, τότε τουλάχιστον ένα μέρος του σχεδίου για την κατάληψη νέων εδαφών,

Γιατί περιέχει διαμάχη.

Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής

Τα σπόρια είναι σαφώς ορατά κάτω από τα δείγματα γήρανσης με τη μορφή κύκλου (με διάμετρο ακριβώς του μεγέθους του καλύμματος) σκόνης που έχει ένα χαρακτηριστικό χρώμα για το είδος. Έχοντας ωριμάσει και εξερχόμενες από το πώμα, επαναλαμβάνουν ακριβώς το σχέδιο της υμενοφόρας - σωληνοειδούς, ελασματοειδούς ή άλλης (στο φλοιό - λαβυρίνθου).

Ένα σπόριο είναι ένα ανάλογο ενός σπόρου από ανώτερα φυτά, μήτρα ενός κυττάρου, που περιέχει ολόκληρο το πρόγραμμα ζωής και ανάπτυξης του οργανισμού.Όντας τρώγεται, δεν χωνεύεται στα έντερα εκείνου που έχει φάει, αλλά πέφτει στο έδαφος και βλάπτει βαθιά μέσα του, δημιουργεί ένα νέο μυκήλιο.

Έτσι, για την πονηριά αυξάνει την ευκαιρία να εγκατασταθούν ευρύτερα, επειδή οι διαφορές, που ταξίδεψαν στο σώμα του ζώου δωρεάν, θα πέσουν σε νέα μέρη, συχνά πολλά χιλιόμετρα από τα παλιά.

Από το ανθρώπινο έντερο, τα σπόρια είναι απίθανο να πέσουν στο έδαφος (μάλλον, σε υπονόμους). Αλλά ένα άτομο ρίχνει σε ένα σωρό σκουπιδιών, είτε σε ένα κουτί κομπόστ, γαρνιτούρες μανιταριών, ή ακόμα και ολόκληρα δείγματα: wormy, παλιά και overripe. Και μετά από μια στιγμή, με έκπληξη και χαρά, βρίσκει εκεί ανθεκτικούς ζαχαρίδες ή άλλα είδη, απρόσβλητα από τις συνθήκες καλλιέργειας.

Η καλλιέργεια μανιταριών στον κήπο δεν είναι καθόλου δύσκολη.

Οι ομορφιές των δασών, διότι ακόμη και το φως δεν είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για τη ζωή μόνο τη θερμότητα, την υγρασία και ένα θρεπτικό υπόστρωμα. Ως εκ τούτου να τους δημιουργήσει συνθήκες για την ανάπτυξη σχεδόν τίποτα - πρέπει μόνο να αγοράσετε μυκήλιο σε ένα φυτό ή ξυλώδες υπόστρωμα ή να "κατακαθίσετε" τα καλύμματα των μανιταριών σε κατάλληλο μέρος στην περιοχή.

Και ξύλινα είδη από την κατηγορία των εργάτων του τενερίσματος εμφυτεύονται σε κόψιμο κατάλληλου νεκρού ξύλου τοποθετώντας το μυκήλιο σε ειδικά ραβδάκια (αποστέλλονται σε στείρασυσκευασία) μέσα σε τρύπες που έχουν τρυπηθεί μέσα σε αυτό, ακολουθούμενη από σφράγιση με αδρανές υλικό.

Τα μανιτάρια στρειδιών καλλιεργούνται με επιτυχία σε υπόστρωμα φυτού-αχύρου. αλλά για χάρη αυτών των πολύτιμων μανιταριών όπως ο Reishi, δεν θα ήταν αμαρτία να προσπαθήσουμε να μεταμοσχεύσουμε το μυκήλιο σε ένα ζωντανό δέντρο.